Câu III.1 · 23/28
Đề bài
Chất béo chứa 89,0% tristearin. Sản xuất 100000 bánh xà phòng 100 g, chứa 67,32% sodium stearate; hiệu suất 80%, tạp chất bị loại. Khối lượng chất béo tối thiểu là bao nhiêu kg?
-
A91670
-
B916.7
-
C18334
-
DĐáp án9167
Hướng dẫn giải
**Đáp án:**
9167
**Giải thích:**
Cần 6732 kg sodium stearate thực tế, tương ứng lượng lý thuyết $6732/0,80=8415$ kg =27,5 kmol. Theo tỉ lệ 1 mol tristearin tạo 3 mol muối, cần 9,1667 kmol tristearin, khối lượng 8158,3 kg. Chia cho độ tinh khiết 0,89 được khoảng 9167 kg.