Câu I.10 · 10/28
Đề bài
Một triglyceride chứa một gốc palmitate, một gốc oleate và một gốc linoleate. Hydrogen hóa hoàn toàn thu được
-
AĐáp án$\ce{(C15H31COO)(C17H35COO)2C3H5}$.
-
B$\ce{(C15H31COO)2(C17H35COO)2C3H5}$.
-
C$\ce{(C15H31COO)(C17H33COO)(C17H35COO)C3H5}$.
-
D$\ce{(C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5}$.
Hướng dẫn giải
**Đáp án:**
A
**Giải thích:**
Hydrogen hóa bão hòa cả gốc oleate $\ce{C17H33}$ và linoleate $\ce{C17H31}$ thành hai gốc stearate $\ce{C17H35}$; gốc palmitate giữ nguyên.