Câu I.12 · 12/28
Đề bài
Nhận xét không đúng là
-
AGlucose tan tốt trong nước và có vị ngọt.
-
BFructose có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
-
CGlucose kém ngọt hơn saccharose.
-
DĐáp ánCellulose bị $\ce{NaOH}$ thủy phân tạo glucose.
Hướng dẫn giải
**Đáp án:**
D
**Giải thích:**
Cellulose thủy phân trong môi trường acid hoặc nhờ enzyme thích hợp, không bị dung dịch $\ce{NaOH}$ thủy phân thành glucose.