Câu I.15 · 15/28
Đề bài
Trong triolein, Ala–Gly–Ala, vinyl formate và albumin, có bao nhiêu chất bị thủy phân trong môi trường kiềm?
-
A1.
-
B3.
-
C2.
-
DĐáp án4.
Hướng dẫn giải
**Đáp án:**
D
**Giải thích:**
Ester trong triolein/vinyl formate và liên kết peptide trong peptide/protein đều bị thủy phân trong kiềm. Có 4 chất.