Mô đun thực phẩm · Chế biến có sử dụng nhiệt

L100

Nước, hơi nước, không khí và chất béo nóng

L101

Luộc và thực hành rau củ luộc

L102

Nấu và thực hành súp gà ngô nấm

L103

Kho và thực hành thịt kho trứng

L104

Hấp và thực hành cá hấp xì dầu

L105

Nướng và thực hành bánh đậu xanh

L106

Rán và thực hành nem rán

L107

Rang và thực hành cơm rang rau củ

L108

Xào và thực hành thịt bò rau củ