Câu II.1 · 13/22
Đề bài
Xác định mỗi phát biểu sau về enzyme là đúng hay sai.
- aĐúngEnzyme là chất xúc tác sinh học, có vai trò làm tăng tốc độ các phản ứng sinh hóa trong tế bào.
- bSaiEnzyme làm thay đổi bản chất của phản ứng sinh hóa mà nó xúc tác.
- cĐúngHoạt tính của enzyme có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và pH của môi trường.
- dĐúngKhi nhiệt độ vượt quá ngưỡng thích hợp, enzyme có thể bị biến tính và mất hoạt tính xúc tác.
Hướng dẫn giải
Enzyme làm giảm năng lượng hoạt hóa và tăng tốc độ phản ứng nhưng không làm thay đổi bản chất hay cân bằng của phản ứng. Nhiệt độ và pH ảnh hưởng đến cấu hình, hoạt tính enzyme.