Câu II.1 · 13/18
Đề bài
a) Đề xuất phương pháp nhận biết ba mẫu không màu: dung dịch $\ce{H2SO4}$ loãng, dung dịch $\ce{NaOH}$ loãng và nước tinh khiết. Nêu hiện tượng ở từng mẫu.
b) Một người bị trào ngược nhận thấy thức ăn chua làm triệu chứng khó chịu hơn, và được bác sĩ hướng dẫn hạn chế loại thức ăn đó. Liên hệ tính acid của thức ăn chua để giải thích vì sao lời khuyên này có thể phù hợp với trường hợp đã nêu.
Hướng dẫn giải
a) Lấy riêng một ít mỗi mẫu, dùng quỳ tím kiểm tra. Mẫu làm quỳ tím đỏ là $\ce{H2SO4}$; mẫu làm quỳ tím xanh là $\ce{NaOH}$; mẫu không làm đổi màu quỳ tím là nước tinh khiết. Chỉ thực hiện dưới hướng dẫn của giáo viên, không nếm các mẫu.
b) Thức ăn chua thường chứa acid. Ở một số người bị trào ngược, một số thức ăn có tính acid có thể gây triệu chứng hoặc làm triệu chứng khó chịu hơn. Vì vậy, hạn chế thức ăn gây khó chịu theo hướng dẫn của bác sĩ phù hợp với trường hợp này. Không khẳng định mọi người bị bệnh dạ dày đều phải kiêng mọi thức ăn chua, hoặc thức ăn chua tự gây loét hay ung thư.
Tự đối chiếu: a nêu cách thử và nhận biết đủ ba mẫu 0,5 điểm; b nêu tính acid và liên hệ đúng trường hợp 0,5 điểm. Tổng 1 điểm.