Chọn lọc nhân tạo và đa dạng giống

Trong một nhóm cây trồng hoặc vật nuôi có những cá thể khác nhau về tính trạng. **Chọn lọc nhân tạo** là quá trình con người chọn, giữ và nhân giống cá thể mang đặc điểm mong muốn, hạn chế dùng cá thể không phù hợp làm giống. Đặc điểm cần có cơ sở di truyền để được tích lũy qua các thế hệ. Từ nguồn gốc chung, các hướng chọn khác nhau có thể tạo nhiều giống. Ở nhóm cải, có hướng chú trọng lá, chồi, thân hoặc cụm hoa; ở gà, có hướng chú trọng sản lượng trứng hoặc khối lượng thịt. “Có lợi” ở đây được xét theo mục đích của con người. Giống cho năng suất cao trong điều kiện chăm sóc có thể không sống tốt hơn ngoài tự nhiên. Chọn lọc nhân tạo cũng không đồng nghĩa phải trực tiếp chỉnh sửa DNA bằng công nghệ di truyền.