Bức xạ nhiệt và cách giữ nhiệt của phích

Mặt Trời truyền năng lượng đến Trái Đất qua khoảng không gian phần lớn là chân không. Không thể giải thích bằng dẫn nhiệt hay đối lưu qua toàn bộ khoảng này. Năng lượng được truyền bằng **bức xạ nhiệt**, thông qua các tia nhiệt. Trong thí nghiệm do giáo viên thực hiện, một bình có mặt ngoài sẫm màu đặt cạnh đèn dây tóc nóng lên. Đặt tấm chắn thích hợp giữa đèn và bình làm giảm năng lượng bình nhận trực tiếp từ đèn. Vật hấp thụ bức xạ thì nhận năng lượng và có thể nóng lên. Với các bề mặt tương tự đang so sánh, mặt sẫm màu, nhám thường hấp thụ bức xạ mạnh hơn; mặt sáng, nhẵn thường phản xạ tốt hơn. Vì thế một bề mặt phản xạ được dùng để hạn chế truyền năng lượng bằng bức xạ.

Phích có hai lớp vỏ ruột, ở giữa là khoảng chân không, các mặt đối diện được tráng phản xạ và miệng có nút đậy. Mỗi bộ phận hạn chế một đường mất nhiệt khác nhau. - Khoảng chân không hạn chế dẫn nhiệt và đối lưu giữa hai lớp. Bức xạ vẫn có thể truyền qua khoảng này. - Hai mặt tráng bạc phản xạ tia nhiệt, giúp giảm truyền năng lượng bằng bức xạ. - Nút kín bằng vật liệu dẫn nhiệt kém hạn chế dẫn nhiệt và dòng khí trao đổi qua miệng, đồng thời giảm hơi nước thoát ra. Phích chỉ làm trao đổi nhiệt chậm đi, không giữ nước nóng mãi. Không tự tháo ruột phích hoặc thử với nước nóng để kiểm hình.