Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

Nước đá nóng chảy thành nước lỏng: trạng thái thay đổi nhưng chất vẫn là nước. Đây là **biến đổi vật lí**, không tạo thành chất mới. Cắt nhỏ giấy, đường hòa tan trong nước cũng là những ví dụ biến đổi vật lí. Sắt bị gỉ tạo ra chất khác với sắt ban đầu; nhiên liệu cháy tạo thành các chất mới. Những quá trình này là **biến đổi hóa học**. Điểm quyết định không phải vật đổi hình dạng hay chuyển thể, mà là **có chất mới được tạo thành hay không**. Không kết luận mọi quá trình hòa tan đều là biến đổi vật lí. Có chất khi cho vào nước còn phản ứng tạo thành chất mới; cần xét từng trường hợp.