Phát triển chăn nuôi gia súc lớn

Một số cao nguyên tương đối bằng phẳng như Mộc Châu, Sơn La, cùng đồng cỏ tự nhiên, khí hậu và nguồn nước tạo điều kiện nuôi gia súc lớn. Thức ăn, chuồng trại, cơ sở chế biến sản phẩm được đầu tư ngày càng đồng bộ, hiện đại hơn. Công nghệ mới và thị trường mở rộng hỗ trợ chăn nuôi. Đồng cỏ là thế mạnh, nhưng chăn nuôi hàng hóa vẫn cần chủ động thức ăn, chăm sóc, phòng dịch và tổ chức tiêu thụ.

Trâu, bò, ngựa là các gia súc lớn phổ biến. Vùng có số lượng trâu lớn nhất cả nước theo SGK; các tỉnh nuôi nhiều gồm Tuyên Quang, Điện Biên, Sơn La. Bò có nhiều ở Sơn La, Tuyên Quang; bò sữa được nuôi tập trung ở cao nguyên Mộc Châu, Sơn La. Nuôi ngựa là một nét đặc trưng, có nhiều ở Tuyên Quang, Lào Cai. Không đồng nhất toàn bộ chăn nuôi gia súc lớn với riêng bò sữa hoặc chỉ một hình thức thả tự nhiên.

Các hình thức chăn nuôi đa dạng hơn; công nghiệp và bán công nghiệp được phát triển. Hướng đi là vùng chăn nuôi tập trung, an toàn dịch bệnh với quy mô phù hợp, hiệu quả cao dựa trên lợi thế của vùng. Đầu tư cơ sở chế biến thức ăn giúp chủ động nguồn cung. Tăng ứng dụng công nghệ, đẩy mạnh chế biến, đa dạng hóa sản phẩm góp phần nâng giá trị. Quy mô cần phù hợp điều kiện thức ăn, chuồng trại, môi trường và thị trường; không chỉ tăng đàn bằng mọi cách.