Trồng trọt Bắc Trung Bộ

Nông nghiệp đóng góp phần lớn giá trị sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản của vùng theo SGK. Sản xuất chuyển theo hướng hàng hóa tập trung, ứng dụng công nghệ để tăng năng suất, chất lượng. Cây lương thực chủ yếu là lúa ở đồng bằng ven biển; Thanh Hóa, Nghệ An có diện tích và sản lượng lớn nhất vùng. Điều kiện đất, nước, mùa vụ cần phối hợp với kĩ thuật, giống, chế biến và tiêu thụ; không chỉ có đồng bằng là tự đạt mọi kết quả sản xuất.

Lạc được trồng trên đất cát ven biển ở nhiều địa phương; mía phát triển ở vùng gò đồi phía tây, nhất là Thanh Hóa, Nghệ An. Cây lâu năm có cà phê ở Nghệ An, Quảng Trị; chè ở Nghệ An; cao su, hồ tiêu ở Quảng Trị. Mỗi cây cần điều kiện phù hợp. Không từ một ví dụ phân bố suy toàn bộ cây công nghiệp đều được trồng cùng một môi trường hoặc chỉ có mặt ở đúng một tỉnh.

Cam Vinh ở Nghệ An, bưởi Phúc Trạch ở Hà Tĩnh là các ví dụ sản phẩm đặc sản được sách nêu. Sản xuất cần gắn vùng nguyên liệu, chất lượng, bảo quản, chế biến và tiêu thụ. Khi giới thiệu sản phẩm, ghi rõ tên, địa phương, điều kiện tạo thế mạnh và hoạt động phát triển. Phân biệt hướng hàng hóa, công nghệ cao, hữu cơ với kết quả hoặc chứng nhận của từng sản phẩm cụ thể.