Sản phẩm và nguyên liệu từ vật nuôi
Chăn nuôi cung cấp thực phẩm, nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm và hàng tiêu dùng; tạo hàng xuất khẩu, việc làm và giá trị kinh tế. Một vật nuôi có thể cho nhiều sản phẩm; tùy mục tiêu mà xác định sản phẩm chính, phụ và hướng đầu tư.
Bò có thể được nuôi theo mục đích lấy thịt hoặc sữa với yêu cầu giống, thức ăn, chăm sóc khác nhau. Không coi mọi hoạt động chăn nuôi có cùng cách tổ chức chỉ vì cùng một loài.
Bài luyện
Vì sao cần xác định sản phẩm chính khi tổ chức chăn nuôi?
Vật nuôi có thể cho nhiều loại sản phẩm.
Giống và mục tiêu sản xuất có thể khác nhau.
Thị trường và cách sử dụng có ảnh hưởng lựa chọn hướng sản xuất.
Đúng. Nhiều sản phẩm không có nghĩa mọi hướng sản xuất giống nhau.
Lời giải
Mục tiêu lấy thịt, sữa hoặc sản phẩm khác dẫn đến những lựa chọn sản xuất khác nhau. Cần phối hợp yêu cầu sinh học với sản phẩm và nơi tiêu thụ.
Nguồn thức ăn là cơ sở quan trọng
Sự phát triển và phân bố chăn nuôi gắn chặt với thức ăn: đồng cỏ, cây thức ăn, lương thực, phụ phẩm hoặc thức ăn chế biến. Đối tượng sống cần phù hợp giống, dinh dưỡng, nước, điều kiện nuôi và quản lí.
Theo bài học có chăn thả tự nhiên, chăn nuôi công nghiệp và chăn nuôi sinh thái với điều kiện gần tự nhiên do con người tổ chức. Đây là các cách khái quát; không tự suy một tên hình thức là chứng nhận chất lượng hoặc đủ mọi điều kiện môi trường.
Bài luyện
Nhân tố nào cần xem trực tiếp khi giải thích khả năng phát triển chăn nuôi?
Vật nuôi có yêu cầu dinh dưỡng.
Diện tích tổng chưa cho nguồn thức ăn, nước hoặc tổ chức nuôi.
Đúng. Đây là cơ sở quan trọng, cần kết hợp các điều kiện khác.
Mưa có liên quan nhưng chưa cho đủ cơ sở thức ăn và điều kiện của nơi nuôi.
Lời giải
Nguồn thức ăn có vai trò trực tiếp với vật nuôi. Muốn đánh giá đầy đủ còn cần nước, giống, kĩ thuật, thị trường và quản lí.
Trồng trọt và chăn nuôi tác động hai chiều
Trồng trọt cung cấp thức ăn và phụ phẩm; nhu cầu thức ăn thúc đẩy trồng cây, tổ chức chế biến. Chăn nuôi cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp, có thể cung cấp phân hữu cơ sau xử lí cho trồng trọt. Liên kết đúng giúp sử dụng sản phẩm, phụ phẩm và giảm một số tổn thất.
Tác dụng phụ thuộc cách thực hiện. Chất thải chưa xử lí có thể gây ô nhiễm; không đưa mọi phụ phẩm trở lại môi trường mà bỏ qua yêu cầu xử lí, sử dụng phù hợp.
Bài luyện
Ví dụ nào thể hiện chiều tác động từ chăn nuôi trở lại trồng trọt?
Ví dụ nói điều kiện tự nhiên tác động cây, chưa phải chăn nuôi tác động trở lại.
Đúng. Đây là một dòng phụ phẩm có thể sử dụng khi đáp ứng điều kiện.
Đây là chiều trồng trọt cung cấp cho chăn nuôi.
Đây vẫn là dòng từ trồng trọt sang cơ sở thức ăn.
Lời giải
Phân hữu cơ từ hoạt động chăn nuôi, sau xử lí và sử dụng phù hợp, có thể hỗ trợ đất trồng. Cần phân biệt chiều tác động đang được hỏi.
Bài luyện
Muốn chăn nuôi liên kết với chế biến phát huy hiệu quả, cần làm gì?
Đúng. Liên kết cần tổ chức thực tế ở các khâu.
Tên gọi không thay cách tổ chức sản phẩm.
Có thể tạo hạn chế hoặc rủi ro cho sản xuất.
Chất thải có thể gây ô nhiễm nếu xử lí không phù hợp.
Lời giải
Liên kết giúp phối hợp đầu vào, sản phẩm và thị trường. Hiệu quả đòi hỏi chất lượng, thời điểm, bảo quản và quản lí môi trường phù hợp.
Đang học