Chăn nuôi trâu, bò và gia súc khác

Theo bốn mốc 2010–2024, đàn trâu giảm; đàn bò tăng giữa hai đầu nhưng có tăng giảm trung gian. Không dùng nhận xét chung về phát triển chăn nuôi để nói mọi loại đều tăng liên tục. Chăn nuôi bò phát triển theo hướng chuyên môn hóa, chú trọng giống, thức ăn, thú y và chất lượng; bò sữa gắn vùng cao nguyên, trang trại công nghệ và chế biến sữa.

Nguồn: bảng 12.3, SGK trang 57; đơn vị nghìn con. | Năm | Trâu | Bò | |---|---|---| | 2010 | 2 917,7 | 5 904,7 | | 2015 | 2 626,1 | 5 749,9 | | 2020 | 2 332,8 | 6 325,5 | | 2024 | 2 032,4 | 6 212,2 | Trâu giảm 885,3 nghìn con giữa hai đầu; bò tăng 307,5 nghìn con. Riêng 2020–2024, bò giảm 6325,5→6212,2 nghìn con, nên cần phân biệt xu hướng hai đầu và từng giai đoạn.

Trâu được nuôi nhiều ở Trung du và miền núi phía Bắc, Bắc Trung Bộ. Bò nhiều ở Duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, Trung du và miền núi phía Bắc. Ngoài trâu, bò, SGK còn nêu dê ở Tuyên Quang, Nghệ An, Khánh Hòa; cừu ở Khánh Hòa, Lâm Đồng. Nguồn thức ăn, điều kiện sinh thái, tập quán, công nghệ, chế biến và thị trường cùng ảnh hưởng. Cơ giới hóa và hiệu quả sử dụng có liên hệ xu hướng đàn trâu giảm theo gợi ý SGV; không chỉ lấy đặc điểm khí hậu để giải thích mọi biến động.