Khai thác, nuôi trồng hải sản và chuỗi giá trị

Phương tiện, công nghệ được đầu tư; khai thác xa bờ cần tuân thủ pháp luật và truy xuất nguồn gốc. Sách nêu Nam Trung Bộ có sản lượng cá biển khai thác lớn nhất, chiếm 35,9% tổng cá biển khai thác cả nước năm 2024. Đây là tỉ lệ riêng cá biển, không phải tổng hải sản hoặc mọi thủy sản. Không từ năng lực tàu lớn suy quyền khai thác ở mọi vùng biển.

Nuôi hải sản mở rộng diện tích, đối tượng; các mô hình công nghiệp, công nghệ cao phát triển. Đối tượng, công nghệ cần phù hợp môi trường nước, nguồn giống, dịch bệnh và khả năng tổ chức. Hiệu quả cần đi cùng bảo vệ tài nguyên, môi trường. Định hướng bền vững không tự chứng minh mọi cơ sở đã có cùng tiêu chuẩn hoặc tác động giống nhau.

Khai thác, nuôi trồng cung cấp nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, tạo hàng xuất khẩu và có thể hỗ trợ du lịch biển, đảo. Bảo quản, truy xuất, chất lượng và thị trường liên kết các khâu. Tự lập một chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ, chỉ ra điều kiện, lợi ích và một rủi ro môi trường cần quản lí. Khai thác hợp lí cần duy trì khả năng phục hồi nguồn lợi.