Vai trò của thủy sản trong đời sống và kinh tế

Thủy sản cung cấp nhiều thực phẩm như cá, tôm, cua, nhuyễn thể và rong, tảo được sử dụng phù hợp. Nhiều loại cá, tôm là nguồn protein trong khẩu phần. Các sản phẩm có thành phần dinh dưỡng khác nhau; không coi mọi sản phẩm thủy sản đều giống nhau về dinh dưỡng hoặc an toàn khi ăn sống. Nuôi trồng và khai thác tạo nguồn nguyên liệu cho bảo quản, chế biến và tiêu thụ trong nước, xuất khẩu. Việc làm có ở khâu sản xuất giống, nuôi, khai thác, dịch vụ, vận chuyển và chế biến. Một số nguồn nguyên liệu, phụ phẩm phù hợp còn phục vụ sản xuất thức ăn chăn nuôi; cần được xử lí và bảo đảm chất lượng theo mục đích sử dụng.

Phát triển thủy sản gắn với sinh kế, thu nhập của nhiều cộng đồng ở vùng nội địa, ven biển và đảo. Hoạt động thủy sản ở vùng biển Việt Nam còn gắn với phối hợp cứu hộ, cứu nạn và góp phần bảo vệ chủ quyền biển đảo, bảo đảm quốc phòng, an ninh. Hoạt động cần tuân thủ quy định và phối hợp với lực lượng có trách nhiệm. Ngoài ra, nuôi cá cảnh, hoạt động trải nghiệm và giải trí tạo những giá trị khác. Đánh giá ngành cần nhìn cả chuỗi cùng nguồn lợi, môi trường và con người; không chỉ dựa vào lượng cá, tôm đã thu hoạch.