Phân loại thủy sản theo cấu tạo và tính ăn

SGK tổ chức thủy sản thành các nhóm theo cấu tạo: cá; giáp xác; động vật thân mềm; rong, tảo; bò sát và lưỡng cư. Cá chép thuộc nhóm cá, cua thuộc giáp xác, ốc nhồi và mực thuộc thân mềm, rong sụn thuộc nhóm rong, tảo. Ba ba là bò sát, ếch là lưỡng cư trong nhóm cuối của bài. Nhóm thân mềm không có nghĩa mọi loài đều có vỏ ngoài rõ như ốc. Tên có chữ “cá” trong cách gọi dân gian cũng chưa đủ để xếp một đối tượng vào nhóm cá. Cần căn cứ đặc điểm và tên đối tượng đã được xác minh.

Theo tính ăn, bài học chia nhóm ăn thực vật, ăn tạp và ăn động vật. Các ví dụ SGK lần lượt là cá trắm cỏ, cá rô phi và cá quả. Cách xếp này mô tả đặc điểm dinh dưỡng khái quát; nhu cầu thức ăn còn thay đổi theo tuổi và điều kiện nuôi. Một loài đồng thời thuộc nhóm cấu tạo và nhóm tính ăn. “Cá” và “ăn thực vật” không phải hai phương án loại trừ nhau. Không suy từ tên nhóm rằng có thể cho ăn bất kì nguyên liệu nào hoặc chỉ cần một loại thức ăn trong mọi giai đoạn.