Đọc bảng dinh dưỡng và nhãn thức ăn thủy sản

Bảng dinh dưỡng của SGK minh họa yêu cầu khác nhau giữa cá quả, rô phi ở các giai đoạn, tôm và cá chim vây vàng. Các cột protein, lipid, xơ và chất vô cơ không có cùng vai trò; một dấu gạch trong bảng là thông tin không được nêu tại ô đó, không có nghĩa nhu cầu bằng không. Khi đọc nhãn cần xác định tên sản phẩm, loài và giai đoạn sử dụng, thành phần hoặc chỉ tiêu dinh dưỡng, hướng dẫn dùng, bảo quản, lô và hạn dùng. Chỉ tiêu tối thiểu, tối đa hoặc giá trị điển hình phải được hiểu theo đúng cách nhãn công bố, không đổi tất cả thành giá trị đo chính xác của từng hạt.

Trước khi xếp hai sản phẩm, kiểm tra cùng đơn vị, cơ sở nguyên trạng hay chất khô và đối tượng sử dụng. Một thức ăn ghi protein cao hơn chưa chắc tốt hơn cho đàn đang xét; cần cân đối với năng lượng, thành phần, độ tiêu hóa, cỡ viên và mục tiêu giai đoạn. Dữ liệu nhãn giúp chọn và sử dụng, nhưng không xác định an toàn của một bao đã mốc hoặc bảo quản sai. Khi thông tin thiếu, cần hỏi nơi cung cấp hoặc người phụ trách, không tự suy phần chưa ghi thành số không hay một liều chung.