Tiêu chuẩn ăn và khẩu phần: chỉ số khác nguyên liệu

Tiêu chuẩn ăn là mức cần cung cấp cho một vật nuôi trong một ngày đêm để đáp ứng nhu cầu. Nó được biểu thị bằng các chỉ số dinh dưỡng như năng lượng, protein, khoáng và vitamin. Cần xác định đúng loài, tuổi, khối lượng, trạng thái và khả năng sản xuất trước khi chọn tiêu chuẩn. Chỉ số phải có đơn vị và nền tính: g/con/ngày khác g/kg thức ăn; % protein thô trên chất khô khác lượng protein tiêu hóa. Các cách biểu thị này không được tráo đổi chỉ vì đều có từ “protein”.

Khẩu phần ăn cụ thể hóa tiêu chuẩn bằng các loại thức ăn với lượng hoặc tỉ lệ nhất định. Lập khẩu phần vừa cần đáp ứng dinh dưỡng, phù hợp đặc điểm sinh lí và khả năng ăn, vừa tính nguồn nguyên liệu và chi phí. Có nguyên liệu rẻ ở địa phương là một thuận lợi, nhưng chỉ chọn theo giá mà bỏ dinh dưỡng hoặc chất lượng sẽ làm sai mục tiêu. Một ví dụ khẩu phần trong sách gắn với đối tượng cụ thể, không phải công thức cho mọi vật nuôi.