Chăn nuôi bền vững: kinh tế, xã hội và môi trường

Chăn nuôi bền vững hướng tới hiệu quả kinh tế có thể duy trì, lợi ích xã hội và bảo vệ môi trường. Cần sản phẩm đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng, người sản xuất có điều kiện duy trì hoạt động, vật nuôi được chăm sóc phù hợp và các tác động môi trường được kiểm soát. Không chỉ dựa vào một vụ có doanh thu cao. Vật nuôi cần dinh dưỡng, điều kiện sống và cách chăm sóc phù hợp, không bị ngược đãi, có điều kiện biểu hiện tập tính phù hợp. Điều này phải được thực hiện trong quản lí cụ thể; nhãn “tự nhiên”, “công nghiệp” hoặc “thông minh” chưa tự chứng minh phúc lợi hay chất lượng sản phẩm.

Sản phẩm đi từ giống, thức ăn và trang trại đến thu gom, giết mổ/chế biến, phân phối, tiêu dùng; từng khâu có công việc và yêu cầu chất lượng. Liên kết giúp phối hợp thông tin, đầu vào, sản lượng và thị trường, nhưng phải có trách nhiệm và kiểm tra tại từng công đoạn. Tuần hoàn vật chất và công nghệ có thể hỗ trợ giảm lãng phí khi đúng điều kiện. Tuy nhiên, dùng chất thải làm đầu vào mới cần lựa chọn và xử lí phù hợp. Chuyển một chi phí môi trường sang cộng đồng không là kết quả bền vững dù chi phí ghi sổ của cơ sở giảm.