Ủ chua phụ phẩm: nguyên lí bảo quản và ba bước

Một số phụ phẩm phù hợp như thân cây ngô có thể được xử lí thành thức ăn ủ chua cho trâu, bò. Quá trình lên men được kiểm soát trong điều kiện hạn chế không khí giúp bảo quản nguồn nguyên liệu, góp phần chủ động thức ăn khi thiếu nguồn tươi. Chất lượng phụ thuộc nguyên liệu, phối trộn và cách ủ. Không coi mọi phần thải bỏ, vật liệu nhiễm hóa chất hoặc hư hỏng đều thành thức ăn sau ủ. Hiệu quả dinh dưỡng phải theo loại nguyên liệu và quy trình; ủ không tự bảo đảm luôn tăng protein hay làm nguyên liệu kém chất lượng trở nên phù hợp. Việc đánh giá và sử dụng cho vật nuôi thuộc người phụ trách chuyên môn.

Bước 1: chọn nguyên liệu phù hợp, loại tạp, làm nhỏ theo yêu cầu; chuẩn bị các thành phần bổ sung và chế phẩm theo quy trình được hướng dẫn. Làm nhỏ giúp phối trộn và nén thuận lợi hơn. Bước 2: phối trộn đều các thành phần theo tỷ lệ của mô hình, không tự thay bằng một công thức cho mọi phụ phẩm. Bước 3: đưa nguyên liệu vào túi hoặc nơi ủ phù hợp, nén đều từng lớp, đóng kín theo hướng dẫn, ghi ngày và bảo quản ở nơi phù hợp. Mục đích nén và giữ kín là hạn chế không khí xâm nhập, khác với thao tác đảo trộn trong quy trình ủ hữu cơ của bài trước. Theo dõi tình trạng bên ngoài và kiểm tra chất lượng khi sử dụng theo quy trình; không mở thường xuyên chỉ để xem rồi đóng lại tùy tiện.