Thợ chế biến và thợ vận hành máy

Người sơ chế và phân loại quả cần nhận nguyên liệu, thao tác vệ sinh, giữ chất lượng từng phần. Người phụ trách máy sấy cần theo dõi chế độ máy, nguyên liệu đầu vào và yêu cầu thành phẩm. Hai việc liên quan nhau, không tách nghề thành việc chỉ dùng tay hoặc chỉ suy nghĩ. Trải nghiệm học sinh chỉ quan sát, làm nhiệm vụ an toàn được hướng dẫn, không tự vận hành máy công nghiệp.