Thu tỉa và thu toàn bộ cá ao

Thu tỉa lấy bớt các con đã đạt kích cỡ thương phẩm, giữ cá nhỏ tiếp tục nuôi. Cách này có thể giảm mật độ và cạnh tranh khi đàn lớn không đều. Thu toàn bộ lấy hết đàn khi phần lớn cá đạt yêu cầu và kế hoạch vụ nuôi, tiêu thụ phù hợp; sau đó có thể chuẩn bị ao cho lứa tiếp. Thương phẩm là sản phẩm làm ra để bán.

Chuẩn bị dụng cụ thu, chứa, nguồn nước và oxygen phù hợp để hạn chế xây xát, hao hụt; tổ chức lúc mát theo kế hoạch và vận chuyển tới nơi tiêu thụ, chế biến kịp thời. Tháo nước, kéo lưới, dùng máy bơm và làm việc trong ao có nguy cơ đuối nước, trượt ngã, điện; học sinh tìm hiểu từ hình, mô tả hoặc nơi quan sát an toàn có tổ chức, không tự tham gia xuống ao.